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충무로 화로구이 대창

이번에 확실히 알아두자.

소의 위는 모두 4개다. 순서대로 첫번째 위는 양이다. 곱창은 위에서 연결되는 작은 창자다. 그리고 대창은 작은 창자에서 연결되는 큰 창자다. 소 막창은 4번째 위지만 돼지막창은 위가 아니라 큰 창자다. 그래서 헷갈린다.

숙대 앞에 가끔 가는 쌍대포집은 돼지막창-그러니까 창자 끄트머리에 달린 막창이다. 대구에서 유명한건 돼지막창, 양미옥, 오발탄은 소 양곱창이다.



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2010/02/22 15:38 2010/02/22 15:38

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백짬뽕

을지로에 돌아왔으면 안동장 백짬뽕이지

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2010/02/21 10:16 2010/02/21 10:16

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도어스






동희와 오랜만에 도어스에서 음악감상.

신청곡은

산타나 Samba Pa Ti
도어스 When you Stranger
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2010/02/06 23:11 2010/02/06 23:11

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샤방샤방 족발

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평소 선호하던 장충동 뚱뚱이 할머니집이 아닌 원조라는(허영만의 식객에 의하면) 평안도 족발집이다. 아이폰의 레트로 어플로 오래된 집 분위기를 내보았다. 동생의 생일 겸 지방에서만 근무해 서울 음식을 구하기 힘든 동생이 노래부르던 장충동에 들러 3만5천원 짜리 大자로 생색을 내보았다.


뚱뚱이 집과 비교해 약간 심심한 듯하며 양념 맛이 연하고 대신 쫄깃함이 더하다. 젤라틴을 씹을 때의 쫀득쫀듯한 맛이라니..
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2010/01/14 21:20 2010/01/14 21:20

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오늘 점심은 김치찌게



조인스로 회의를 온 후 점심메뉴는 근처 시장에 있는 영심이네 김치찌게

아이폰 로모모드로 촬영하니 더 그렇듯 하다

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2010/01/14 13:05 2010/01/14 13:05

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오랜만에

오랜만에 태균이형 성호형 현창형과 모여 결혼 잔소리에 연애 비법에 웃고 떠든 겨울밤.

1차는 정감있는 교대 풍년 서서갈비, 2차는 서래마을 무샤에서 태균형이 쐈다. 늘 그렇지만.

니가보고싶다

 








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2010/01/07 02:00 2010/01/07 02:00

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골목길 조개찜

크리스마스와 안어울일 것같은 논현동 골목길의 명물 조개찜




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2009/12/25 23:03 2009/12/25 23:03

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크리스마스 이브에는 홍대







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2009/12/24 23:07 2009/12/24 23:07

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야미 필동면옥 수육

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냉면 사진을 놓쳤다. 오랜만에 오다보니 냉면이 나오자마자 허겁지겁. 역시 겨울 냉면이 최고다.



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2009/12/19 00:42 2009/12/19 00:42

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맵다매워







처음먹는 망향 비빔국수 맵다배워

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2009/12/13 19:35 2009/12/13 19:35

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